MINISTERIO DE AGRICULTURA: CAFÉ ORGANICO

Café es el principal producto para ejecución de proyectos de desarrollo alternativo en Perú

Lima, ago. 28 (ANDINA).- El café es el principal producto para la ejecución de proyectos de desarrollo alternativo en Perú, afirmó hoy el director general de Competitividad Agraria del Ministerio de Agricultura (Minag), Víctor Manuel Noriega.
“El cultivo del café en Perú ocupa una extensión total de 335 mil hectáreas distribuidas principalmente en diez departamentos”, señaló durante la inauguración de la Feria del Café Peruano.
Sostuvo que en la última década el café se ha constituido en una importante fuente generadora de empleo y demanda insumos, bienes y servicios, dando empleo directo a 150 mil familias peruanas.
Estas familias están incluidas en los aproximadamente dos millones de peruanos repartidos a lo largo de toda la cadena de valor (productores, comerciantes, acopiadores, transportistas, distribuidores, tostadores y exportadores, entre otros), dijo.
Destacó que Perú no sólo es el primer exportador de café orgánico en el mundo sino que también es el primero en el cultivo de dicho producto.
Refirió que el Minag ha destinado 30 millones de nuevos soles del Fondo Agroperú para ejecutar un programa de crédito para la renovación de plantaciones antiguas, dirigido a organizaciones de cafetaleros.
Noriega precisó que este fondo es administrado por el Banco Agropecuario (Agrobanco) y para su puesta en marcha suscribió un convenio con la Junta Nacional del Café (JNC).
“El 60 por ciento de las plantaciones de café tienen una antigüedad de 20 años aproximadamente y es necesario trabajar en el rejuvenecimiento de los cafetos, lo que redundará en una mejor productividad y competitividad y en un mayor beneficio económico para los agricultores, sobre todo en las zonas de pobreza y extrema pobreza”, dijo.
Especificó que la superficie cultivada está distribuida en la zona nororiental, que constituye el 51 por ciento (Piura, Cajamarca, Amazonas y San Martín); la central con el 29 por ciento (Junín, Pasco y Huánuco); y, la zona sur con el 20 por ciento (Ayacucho, Cusco y Puno).
“Perú dispone de condiciones favorables para la producción de cafés especiales (Orgánico Premium, Comercio Justo, Sostenible, Amigable con la Naturaleza, etc.) por la disponibilidad de factores agro ecológicos propicios para su cultivo”, apuntó.
Destacó además que el Minag participa en el desarrollo de ferias nacionales e internacionales de este producto, y apoya a las juntas y organizaciones del café con el objetivo de consolidar la promoción de este grano aromático en los mercados nacional e internacional.
En el año 2008 Perú exportó café verde por un valor de 640 millones de dólares, siendo los principales mercados consumidores Alemania (33 por ciento), Estados Unidos (25 por ciento) y Bélgica (16 por ciento).

Fuente: ANDINA (http://www.andina.com.pe/Espanol/Noticia.aspx?Id=dGq10w9hicw)

(Agregado por Jose Luis Solis)

Total de Producción del Café (2001-2009)

Total Producción de Café en el Perú entre el 2000 - 2009.




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(Agregado por Joe Barreto)

El CAFÉ Y EL BIOCOMERCIO

Zonas productoras:

El cafeto se siembra en climas subtropicales y terrenos entre 600 y 1700 metros de altitud. Los países que producen café se encuentran en los continentes de África, Oriente Medio y Sudamérica, siempre a unos 25° de la línea del ecuador.

Clasificación del café desde el punto de vista comercial:

- Suaves colombianos: Representan el 195 del total. Se producen en Colombia, Kenya y Tanzania.

- Otros Suaves: Suponen el 22% del consumo mundial. Zonas productoras: México, Costa Rica, República Dominicana, El Salvador. Guatemala, Haití, Honduras, jamaica, Nicaragua, Venezuela, Ecuador, Perú, Ruanda, India, Australia.

- Brasileños y otros Arábica. Suponen el 40% del comercio mundial. Lidera este grupo, Brasil,seguido de Uruguay, Bolivia, Paraguay y Etiopía.

-Robusta. Suponen el 24% de mercado total. Se producen en Indonesia, Trinidad Tobago, Ghana, Guinea. Liberia, Nigeria, Camerún, Costa de marfil, Madagascar, Angola, Sierra leona, Uganda y Zaire.

(Agregado por Joe Barreto)

Variación de la exportacion del café (2006-2009)

Este gráfico muestra la Variación de las Exportaciones del Café en los años 2006 al 2009.




Agregado por Joe Barreto - BANCO CENTRAL DE RESERVA DEL PERÚ (2009) (http://www.bcrp.gob.pe/docs/Estadisticas/Cuadros-Estadisticos/2009/Cuadros-Estadisticos-36-2009.pdf)

Análisis FODA del tema escogido

El Análisis FODA consta de dos partes: una interna y otra externa. Por una lado, la parte interna tiene que ver con las fortalezas y las debilidades del negocio escogido, en este caso el biocomercio del café orgánico, aspectos sobre los cuales se tiene algún grado de control. Por otro lado, la parte externa mira las oportunidades que ofrece el mercado y las amenazas que debe enfrentar el negocio en el mercado seleccionado.


FORTALEZAS

-Perú es el mayor exportador de café orgánico en el mundo.
- El liderazgo de Perú en este mercado viene desde el 2004, desplazando a México que muchos años lideró el mercado mundial de comercio justo.
- Alemania es el principal comprador de café peruano en el mundo, durante los últimos 5 años este ha concentrado entre el 28 y 30 por ciento de las exportaciones peruanas de café.
- Desde que el Perú ingreso a la producción caficultora orgánica, Europa ha empezado a incrementar la demanda especialmente Alemania.

- El Perú tiene la ventaja de tener su época de campaña cafetalera distinta a los otros productores: México y América Central. Eso puede ayudar a sostener la producción de Perú en el mercado.


DEBILIDADES

-Perú compite con los grandes exportadores de café. Tales como Colombia, Brasil y Vietnam
-Llevar cosechas al mercado y pagar por fertilizantes naturales para aumentar los rendimientos es algo que los productores deben enfrentar todos los días.
-Los costos de transporte en el Perú son muy costosos. Además, las carreteras suelen ser muy angostas, ventosas y suelen ser obstaculizadas por manifestaciones muy a menudo.


OPORTUNIDADES

-El Perú puede aumentar su economía, debido a los ingresos de la venta de café orgánico en el mundo.
-La geografía en el Perú es diversa y esto beneficia la cosecha del café.
-La venta de café en el mundo puede conllevar a mas negocios en diversos mercados

AMENAZAS

-El alza de precios de los fertilizantes.
-La disminución de precios por parte de los competidores en el mundo puede traer consecuencias negativas para los productores peruanos.
-Las manifestaciones de los trabajadores en este aspecto juega un papel importante.
-La venta ilegal de productos orgánicos

(agregado por Raúl Guillermo)

Presentación del Grupo

Países a los que Exporta Café el Perú

Los principales países según el valor importado en el 2008 a los que el Perú exporta café son los siguientes:

(Agregado por Yasna Hernandez)